Author: sotiriou

Η διεξαγωγή των απαραίτητων μικροβιολογικών και φυσικοχημικών αναλύσεων, γάλακτος και γιαούρτης, έγιναν στα προγραμματισμένα χρονικά διαστήματα στις εγκαταστάσεις του Εργαστηρίου Γαλακτοκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, με σκοπό τη διασφάλιση της υγιεινής της α ’ύλης και του τελικού προϊόντος. Στις φυσικοχημικές αναλύσεις του γάλακτος και της

Tην Πέμπτη 20/04/23 πραγματοποιήθηκε η πρώτη διαδικτυακή συνάντηση για τα συμμετέχοντα μέλη του έργου με τίτλο “Παραγωγή γιαούρτης με τη χρήση προβιοτικών καλλιεργειών”, με ακρωνύμιο Probioproducts και κωδικό ΠΣΚΕ Μ16ΣΥΝ2-00173. Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά μέσω της εφαρμογής Microsoft 365- Teams με τη συμμετοχή εκπροσώπων  από